Damastknivset

Dessa knivar av 67 lager smitt damaststål inte bara ser enastående åt, de är också rakbladsvassa. Materialet och ytbearbetningen medför en utomordentlig skärpa och hårdhet hos denna kniv. Fina skikt av hård och mjuk stål blandas med kol. Kniveggens mönster kommer från de olika stålmaterial som använts. Det äkta trälaminathandtaget och kniveggen passar utmärkt ihop. Många mästerkockar föredrar kockknivar av damaststål. De vinner allt mer mark även i privata hushåll. Den som en gång har använt en damastkniv kommer aldrig att välja en annan. Lättstötliga livsmedel som till exempel tomater är extra enkla att skära. Hårdhet 60 HRC. Inkl. fint träetui. Set med 2 damastknivar: 1 skal-, kökskniv, total längd 19,5 cm, knivblad 8,75 cm, 1 allroundkniv-, universalkniv, total längd 23 cm, knivblad 12,5 cm. Set med 4 damastknivar: 1 skalkniv, total längd 19,5 cm, knivblad 8,5 cm, 1 allroundkniv, total längd 23 cm, knivblad 12,5 cm, 1 kökskniv, total längd 30,5 cm, knivblad 18 cm, 1 kockkniv, total längd 32 cm, knivblad 20 cm.